十堰卤菜凉菜培训专家教你制作美味海苔

来源:十堰快之特色小吃培训  时间:2019-11-13  人气:
海苔是非常不错的休闲零食,不管大人还是小孩都比较喜欢食用,海苔吃过的人很多,但是知道海苔是怎样制作的人肯定不多,海苔其实就是用紫菜经过一些的步骤加工制作的,大家知道平日里超市售卖的海苔也不便宜,接下来十堰卤菜凉菜培训专家教你制作美味海苔。
 
十堰卤菜凉菜培训专家教你制作美味海苔
 
食材:紫菜、芝麻油、白芝麻、黑芝麻、海盐各适量。
 
自制海苔的做法:
 
1.首先把买回来的紫菜用剪刀直接剪碎,剪的越碎越好,如果还不够碎的话可以自己用东西捣碎备用。
 
2.然后把捣碎的紫菜放在同一个容器里,直接对着捣碎的紫菜喷水,喷水后的海苔可以沾合在一起,就相当于重组,喷完水的干燥紫菜直接放到金丝框里,然后把油加热到150摄氏度以上,油热以后把紫菜片直接放到框里进行加热,炸制,一般炸几秒就可以。
 
3.然后再把筐里的紫菜片放到分离机里,直接把紫菜表面的油脂分离出去。然后分离掉油脂的紫菜片再放到另外的容器里,再表面撒上些许食盐或其他调味料即可,调味好以后就可以包装密封了。
 
4.密封是因为怕海苔受潮,要吃的时候再取出直接食用就好。自己制作的海苔吃起来肯定跟买的感觉是不一样的,而且制作的时候自己可以根据自己喜欢的口味加点其他的调味料,比如可以自己制作葱味海苔,制作的时候加点葱碎直接一起烤制就可以做出葱味的。
 
看了文章之后大家都学会怎么做海苔了吧,海苔除了可以直接当零食食用以外还可以作为辅料装点食物食用,比如做海苔包饭、或者寿司这些都是可以的,而且这两种做法也是很简单易做的,喜欢吃海苔的朋友可以做起来哦,平时自己做点小零食也是很不错的。
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