清蒸小龙虾

清蒸小龙虾
  
        清蒸小龙虾是一道菜品,主要材料是龙虾,配料有生抽、香醋、白糖、辣椒粉、高度白酒、椒、葱、姜、蒜等。口味鲜美,老少皆宜。

  清蒸小龙虾应选用个头大的小龙虾,将虾按家庭制作潜江五七油焖大虾中的方法处理,这样处理一个可以熟得快,二个是方便吃的时候手剥壳。

清蒸小龙虾
清蒸小龙虾
  
        培训内容:

  1、炒小龙虾设备及用具的购置与配备;

  2、炒小龙虾的选购挑选及其前期清洗吐沙等处理;

  3、炒小龙虾各类调味料的采购及使用方法教学;

  4、炒小龙虾专用汤料的调制与运用;

  5、炒小龙虾专用底料的熬配要领;

  6、各种不同口味炒小龙虾系列味碟的配料及调制;

  7、传授学员炒小龙虾加工的工艺流程及实操步骤;

  8、传授学员炒小龙虾原料及调味料的货源渠道;

  9、龙虾的实际经营方案及利润分析,如何做到较大的利润;

  10、龙虾摆摊开店的经营选址。
 

清蒸小龙虾
清蒸小龙虾
标题:清蒸小龙虾    地址:http://www.sykzpx.com/xiangmu/shaokaoyeshilei/294.html

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